Guiso de pollo al limón

Esta receta es de mi madre, está muy bueno este plato de cuchara y viene muy bien para este tiempo de frio.

INGREDIENTES :
ajos
perejil
aceite para freir
pollo a trocitos
patatas a trozos
limon escurrido
piñones
sal
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PREPARACION :

Se frie el pollo y se echa en una cazuela con agua caliente.
Freis las patatas y reservar.
Freir los piñones y añadir al guiso.
pelar ajos y cortarlos finitos, se echan en el guiso con el perejil y un limon exprimido,
dejar hervir unos minutos y añadir sal y las patatas
Hervir unos 20 minutos